Salad in a jar

Gezond én lekker eten. Wie krijgt het voor elkaar met kinderen? Het kan op z’n zachts gezegd een uitdaging zijn. Wie zegt dat je niet kan spelen (of eigenlijk knutselen) met eten? Een komkommertje hier, een croutonnetje daar, kunstwerk klaar. Met deze salad in a jar wordt het een gezond en gezellig feestje aan tafel! 

Wat hebben we nodig?

Je kunt eigenlijk alles gebruiken wat je wil voor je salade, maar we geven je graag een beetje gezonde kindvriendelijke inspiratie.

Aardbeiendressing, frambozendressing, mais, geraspte wortel, komkommer, erwtjes, edamame boontjes, avocado, aardbeien, appelstukjes, ham, kip, linzen, kikkererwten, feta, volkoren penne pasta, quinoa, bulgur, zilvervliesrijst, botersla, ijsbergsla, krulsla, rucola, zelfs bladspinazie, sesamzaadjes, gebakken uitjes, croutons, zeewierchips

Wat hebben we nog nodig? Een weckpot voor iedereen die mee-eet. 

 

En nu, aan tafel!

Iedereen krijgt z’n eigen pot en kan z’n eigen ingrediënten kiezen. Om te voorkomen dat alleen de allerlekkerste dingetjes in de pot worden gemikt en alle groenten er vakkundig uit worden gehouden, kun je één regel maken voor de kinderen: je mag kiezen wat je wil, maar er moeten minstens 4 soorten groenten in. Kunnen ze niet wachten om te beginnen? Voordat iedereen begint te grabbelen nog een paar tips. Vul de pot niet helemaal tot boven: als je een beetje ruimte overhoudt, is het makkelijker om de salade te mengen. Schenk de dressing als laatste erover als je ‘m meteen gaat opeten. Begin juist met de dressing (onderin de pot) als je de salade nog even wilt bewaren. Zo, nu ben je klaar om je eigen salade te bouwen. Wat een feestje!