Groentebootjes

Simpel, gezond, lekker en een hit bij kinderen! Groentebootjes zijn klaar in een handomdraai en zien er super leuk uit. Aan tafel en smullen!

Wat heb je nodig?

500 gram kant-en-klaar pizzadeeg
100 gram tomatensaus
1 gele paprika
1 rode paprika
1/2 courgette
75 gram geraspte kaas
25 gram geraspte mozzarella

Aan de slag!

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden. Was alle groenten en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de mozzarella in blokjes. Snij het pizzadeeg in rechthoeken van ongeveer 20 bij 10 centimeter (of naar eigen inzicht) en leg op de bakplaat. Smeer in met een beetje tomatensaus en verdeel de andere ingrediƫnten erover maar laat zeker 1 cm langs de rand vrij. Vouw dan de randen naar binnen en knijp de punten samen, zodat je de vorm van een bootje krijgt. Bak de groentebootjes in 12-15 minuten goudbruin in in de oven. Smullen maar!