Creepy Cookies

Het is Halloweenweekend, de perfecte gelegenheid om lekker samen koekjes te bakken. Snel aan de slag met deze Creepy Cookies!

Wat heb je nodig voor 10 koekjes?

125 gram ongezouten roomboter, zacht
125 gram lichte basterdsuiker
1 ei, licht geklopt
1/4 theelepel vanille-extract
250 gram bloem
Eetbare kleurstof (rood, zwart)
1/2 theelepel bakpoeder
Uitsteekvormpjes in Halloweenthema (spookjes, vleermuizen)
Glazuur (rood, wit en zwart)
100 gram fondant (uitgerold)
Bakpapier

En nu aan de slag!

Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop in een beslagkom de boter en basterdsuiker met een handmixer tot een luchtig mengsel. Voeg dan de eieren en het vanille-extract toe. Voeg een klein beetje van de bloem toe als het mengsel een beetje gestremd is. Voeg dan eventueel een paar druppels van je kleurstof naar keuze toe. Zeef de bloem en het bakpoeder samen in een andere kom. Voeg dan alles samen en meng met je handen tot deeg. Bestrooi een werkblad met wat bloem en kneed het deeg tot een bal. Rol het deeg dan uit tot het een halve cm dik is. Steek vormpjes uit het deeg en leg de vormpjes verspreid op de bakplaat. Bak de koekjes 12-15 minuten en laat ze daarna afkoelen. Versier de koekjes met fondant en teken erop los met het glazuur!